想必大多数新手玩家还不了解厨房小知识用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩，那么今天小编就为玩家们带来了厨房小知识用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩，有需要的朋友赶快来了解了解哦。

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支付宝答题11月17日答案2023蚂蚁庄园

问题：厨房小知识用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩

生姜汁

大蒜汁

答案：生姜汁

解析：姜汁不但可以祛湿除寒，还可以很大程度保证猪肉细腻软嫩的口感。

平常大家在制作的过程当中会加入一些生姜和盐，因为生姜具有去腥的作用，虽然说这样的做法可以将鲜味去掉，但是经过烹饪之后的肉质很容易就变老变柴，所以在吃的时候口感并不是特别的好

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